酒糟浸鴨舌材料os.tvboxnow.com3 x6 ]. O! N. t* O- z
鴨舌 400克tvb now,tvbnow,bttvb. N+ M }3 a- x- z
香糟露 300毫升
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水 適量
( K$ n1 B" P1 ]- r( x' g2 Jos.tvboxnow.com冰塊 適量$ A+ m7 k- W% z3 x
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1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ H7 g3 z* o: k+ J
- ]* l9 \: m' Y3 m# J: {: X3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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