酒糟浸鴨舌材料
& a( g3 i L! `1 ~% c, r! Ios.tvboxnow.com鴨舌 400克
7 `% w) N& d3 T1 N3 b! ios.tvboxnow.com香糟露 300毫升2 ]+ b5 _" S9 |- h- H) J: }; ]
桂花陳酒 25毫升tvb now,tvbnow,bttvb& {' A1 X* N8 J% ^5 f! n
水 適量
4 g2 j+ o7 |% \, ~9 _) e3 ^: f, _os.tvboxnow.com冰塊 適量公仔箱論壇- y# U# q# I+ J, o( d1 O
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Steps
) G- Q6 q) l0 G公仔箱論壇1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。0 V8 c7 N- {9 J/ f8 M3 W
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; J5 o( o; R# I- _
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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