材料
$ m( X' a' |, I7 _公仔箱論壇豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
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調味料
$ s+ V& J- F9 t% V7 d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 Y* B( ]1 l4 [ V$ Z
1 B) I2 q, O s, y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 R/ X- y& B8 e& T0 z8 Q9 y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% q7 b1 _3 \. k; P- P
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. ^' ~/ l1 K0 c
* Z# C7 H' W' l% G3 k) E1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。公仔箱論壇 _; L% E$ ~6 X* G- O. ]2 f& u
o9 m0 Z2 ~8 N* K# J% Qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 C3 Z/ d+ V9 C- r. @
貼士
L& t* U) O+ A' D( N, l煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。. N0 o d) v0 i$ K$ [
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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