材料
V: @! _6 d ^0 e% T大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料
" A* x7 M. I& f公仔箱論壇雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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% w. P4 a1 x d# M9 g1 g& Uos.tvboxnow.com做法
* H8 v3 r! \1 X9 G& G公仔箱論壇1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
0 |+ M) Z* K1 F+ _& f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 L: s3 i+ P0 |: j+ G" x
2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。" U& I- K4 t: g# U$ \
- ~0 B7 p5 M. j$ C7 e: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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2 v- b1 ]3 k5 ]貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。; v2 O1 p P/ t W+ m) u/ Q6 v
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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