[中式食譜] 黃金炒苦瓜

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材料
' |/ l$ S+ ^( P% m苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 j' f7 E% O  h2 B+ l; V
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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2 Q( z* c/ A, I% {9 y8 l6 ?& x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ N6 A3 ]9 {, j: N4 o. `3 m6 J5 l

7 _' X' f9 ^. i3 w5 t  W3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 @, ~, O! q  O

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貼士
, h) B: u! F9 x* n加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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