材料
% ?+ c j4 ]8 u1 ?" X& \" fos.tvboxnow.com麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
7 W# c" J# T# [- H. i% ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ n/ ]) e8 k6 H4 L' n! Q* K
夾心
4 N: U% i3 w2 ~0 j7 U0 T" F7 r3 l ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒os.tvboxnow.com/ I9 E! R% P" R2 ~8 \% N6 L
9 ~& c& f4 q8 I$ y* Q1 p5 j4 R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
8 K+ \) l0 |0 F士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒: }; Q. C2 U, v, p6 x1 C- `5 \
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做法
! L! j4 s2 a1 m# z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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* ~. v5 O/ s! x. q3 l2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。公仔箱論壇4 J+ P6 D- f3 f$ ?& t* b
! r( b5 s. _( o+ _- a- W3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。公仔箱論壇% k5 @ A/ t* T: M! r1 ~$ P9 }
公仔箱論壇3 B9 r) W* [$ s% P W8 j1 m, ?7 k
4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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9 Q- ?% P0 m. h2 X5 c' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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. T: v$ x4 [$ x+ C( }1 ~: z2 M, ]6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ {# O! ]& `7 o, }$ m" k/ E/ W
; L: Q. k! O+ p+ ?) A公仔箱論壇
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2 s3 ~" d8 W, `2 b蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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