材料
9 z& h9 K- ~# T, ?. v- itvb now,tvbnow,bttvb葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 os.tvboxnow.com* ?( n7 i7 a( Y6 P9 w
0 A5 E: ]* O3 ~) s" {4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ l% S0 W% { q9 S5 }" Y
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
3 g7 Y! z5 L. @0 f2 r' N, W9 t
' m! I5 p. W9 V* M% O* q+ R/ m, tos.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com' M* S( D) A1 A
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
* f; z# M/ b. O8 o- J' p
9 s' L/ K( @: T7 H, ^% b公仔箱論壇公仔箱論壇 @1 y3 {* ^& O
做法
8 p# q: J$ A+ o8 d: _) ~& Z# \: S tos.tvboxnow.com1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。2 ~# n) s y6 p# C5 P
\/ o+ W! N% r- O @
2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
2 g" O0 X- s$ \& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q# y" I" K6 E4 P3.荷葉剪去椗位，再剪碎。; M; e" g1 q4 ~4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R" u! h6 b7 G' b% I3 C
4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
9 L$ m1 Y" T8 C公仔箱論壇
3 _; I) |# H. V6 M% i5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。
* y5 Z$ U" m# i
# _! c# D( k- ~# h' O6 Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?% _2 \- \; f% H9 O1 X/ b
貼士
. o& M( E" x4 b2 n公仔箱論壇柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
! ~& {- X5 Z4 U+ L' O |
發表於 2011-8-22 06:14 AM
| 