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桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升/ Z4 R c$ N& i" v. x! ~
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" q& n# n: p' X% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' M$ n) D$ c) L8 R! f. z# j$ ?7 }; z1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。公仔箱論壇3 e1 @3 }' S. I5 A6 L
$ y5 _) C9 y" n* q; @) k! A7 q2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。# [, Z2 f" s( J2 d' e8 z
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- q( ?* v& P2 x
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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