材料
3 `) w3 w' Z8 P* @4 ]os.tvboxnow.com叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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汁料
3 m4 Q" P' x' `1 f7 l# Oos.tvboxnow.com鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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! a0 L# E6 {& M0 u) C, _5 o, T公仔箱論壇做法2 V, b6 p8 F& o3 p8 J% \' F6 D
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。# @2 [" E" Q& f
( o8 @$ O- Q/ D0 t3 I6 W/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 ^6 t1 `4 [7 C$ l2 Z8 R+ R4 O) F4 Q
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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* q0 ` J; Z, x+ @' m4 z5 z' _5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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