材料
: w5 G" `" r9 o/ @: C8 Los.tvboxnow.com潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊 { Z [$ ^0 s& w5 K
3 s6 I/ F" s2 e6 d公仔箱論壇調味料
+ j8 |4 U2 u" ^5 U k. m5 |os.tvboxnow.com蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
; S8 o; B# s2 e( y0 y; M公仔箱論壇, H7 A2 `) s1 g0 k8 M1 i2 _$ L1 f
汁料os.tvboxnow.com! [+ J$ J9 I/ d& @+ |
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙os.tvboxnow.com; e, M+ y# ^: W5 k
, P! Y5 k \6 @1 Q7 j' ~
2 H# P2 r1 B4 N) x+ P
做法
& |6 m, h. f3 I0 r+ a1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
9 c3 K$ z6 W9 y# h+ X2 J( utvb now,tvbnow,bttvb
; O( b, E( ^( O& ^9 V% L$ e6 Y MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
- x, n+ i0 k1 Q c9 otvb now,tvbnow,bttvb8 X/ m9 l5 @0 k) E
3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c% }' p, b6 L. ]! A0 ?6 p
3 @$ `0 q: y" w& X3 i3 Hos.tvboxnow.com4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
( a u& q2 Y; g) d) A# e2 J. r公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-29 06:16 AM
| 