材料
# L5 P1 J/ k6 \9 Xtvb now,tvbnow,bttvb潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- M$ a! p/ o& b& E& B L
" @# `/ e) R* p6 z1 X+ X; y4 y調味料
- B, p2 U8 B6 f, x* ^1 ?. n蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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% f0 j, \2 j. d$ }3 @! }. L汁料
& X* E0 _* O! t% _os.tvboxnow.com蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙公仔箱論壇4 M# k9 N) ?+ Z+ a- e. A4 g0 C
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做法os.tvboxnow.com" g' H; ]% T( Q1 X4 f, {$ `! t' E7 c5 M1 g
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 X% \* e, h: k6 g$ l
) c) W3 u* c/ s3 ~: e; G# }2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。os.tvboxnow.com# {$ A) q h0 D- W
- I7 }+ W4 d2 `* V- S公仔箱論壇3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。0 g; _$ |/ h- u! E( f& ^' d
; Z% T5 ~9 Q+ `4 Y$ o3 D1 ]" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。* a( |8 [2 A3 P. l$ p8 n0 ]
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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