材料tvb now,tvbnow,bttvb0 I( S7 ?9 S4 a- o8 g5 L
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻# B6 V5 V% i V# s. J5 F/ E2 i' p1 F
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做法
- X; ~0 ?8 {0 K- Y. c" Atvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
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9 t6 j( ?2 y) S/ z$ b" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。+ K& c C" }" G
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3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。) C% Z; @; ]# Y ?6 D
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將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ Y' c* Y- C. z
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發表於 2011-7-16 06:20 AM
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