材料
7 C0 `, o7 q0 A8 etvb now,tvbnow,bttvb花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
' p0 i6 d# u$ m5 u$ t4 los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* {* C* N" ^( j0 |( q. Q( {/ S
( [" O. Y; v: C做法os.tvboxnow.com- F: V |0 r& Z- F% y( L
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
9 `# d0 `, R# Z9 z0 y/ @ |& \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. X; e: J s4 U6 u; k' U* i
2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 V, H0 z; x2 X, L+ C
tvb now,tvbnow,bttvb( k$ ]! i7 ]6 T* w1 C! [
3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。公仔箱論壇# {% h5 m- S% b3 M4 ~8 i
( b/ }3 j( D! z7 Q: J$ V( A4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。1 w" B; T' i8 E5 P4 @
$ R/ W: C* q1 d( X" F3 @' I公仔箱論壇5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
1 Y/ P8 D" @5 Q) |' h; btvb now,tvbnow,bttvb
" b' t0 Q' e8 n
% k. H' ?$ D0 e; Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
( q" ]2 Y& P3 Z' d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。: @% K0 v7 s8 W* Q2 ^, V' t* ~7 ]
|
發表於 2011-7-15 06:18 AM
| 