材料
" P% j: B+ b* V. S- t, Q% E$ R$ y越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量os.tvboxnow.com7 o- V$ e' u$ g0 v( k
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調味料
1 b, w2 z' Z/ D& ^/ E& U( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
! f. y( n. Z" f公仔箱論壇1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
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5 S: D( r8 A$ T$ n( Z/ Eos.tvboxnow.com2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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6 m* H) L: H5 u. Z& G& p6 {公仔箱論壇3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。os.tvboxnow.com; k5 B& p$ ~. ]9 `1 C, Z
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4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t. E( t i' q/ _8 G# ^5 J
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. F7 j+ F0 G2 l: h% E
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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