材料. z# k6 a Q% E+ r4 p7 t
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
& ?, V4 q ]& V$ \* K- c% L0 Wos.tvboxnow.com
9 P) y" B W0 d' W j2 M3 M3 `2 O公仔箱論壇( k9 m' \. G' t
做法os.tvboxnow.com& e! X* w4 U( r+ o, c& _: v
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
& p, \$ t9 S& g) Q6 |$ v
8 E& A+ z7 J# b: W; Q公仔箱論壇2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
' Q M# l7 b0 p1 }! btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 M( K6 s9 W+ O9 b, _2 R) A
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
. ?; b4 D) t: |7 B% g) k8 d公仔箱論壇: i- g" \% l* A% u3 x, h' Y
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。os.tvboxnow.com. h+ h p* b7 ?* W; a8 k, W
0 N! S% |3 ?2 P! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ j; ^8 g; d' r3 D
貼士
6 W) `" [! S# b% Y2 e) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 