材料 公仔箱論壇) o% l2 Z! G$ g& u# w+ ~+ Z* D& c
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料
, h, M/ H, V; U( W( C0 X, x+ x, ios.tvboxnow.com青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料os.tvboxnow.com) ^5 e/ r8 ~ P
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克2 r5 A/ y n" @. C- D/ I$ x* J, n
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做法os.tvboxnow.com& Z8 O. |0 ~# E" ^) @
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. _1 z7 }* d, _" e( N- ?
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 {6 U# B: q$ @! D
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。 l- g- Q5 E3 q2 A Q
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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