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[中式食譜] 情意洛神比翼雙飛

材料
( I2 J. A. {  \; @* V公仔箱論壇雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克公仔箱論壇- ^) i% Z1 w' l* g4 d  _8 v4 y! C

4 |! K6 }# u! x汁料公仔箱論壇9 U' c" r8 L- F$ E' \- S. S
洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙公仔箱論壇+ B) U6 T( x4 f0 ]/ Q, f5 F! g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" S% R( Y/ x5 E% f$ R3 t+ n
醃料
8 q/ }9 _( f! B  x. F6 ~# b7 |  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q* H6 a  J- L+ z2 v
1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。
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2.雞槌尾位一刀,將肉推至一端。
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3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。: U' z3 I  h* |1 ?: X4 Z! J# E/ i

2 ~+ a% F, H+ `& b4 {* Q1 B' g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱油至 180℃,下鵪鶉髀,收細火炸 2-3分鐘至金黃,轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
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" h7 p3 r& \) K$ s- ^7 K: z- h公仔箱論壇5.雞槌蘸上麪包糠,放入 180℃滾油中,收細火炸約 4分鐘至金黃,轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ t( q' I6 J& {5 I

* X- S' e3 o& L. Q* B# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.洛神花隔水,倒入鑊中,下白酒、雞粉、糖、蠔油,以細火煮 5分鐘,再加入生粉水埋芡變成洛神花汁,倒入杯中。
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/ a+ P2 K2 `3 D7 a7.將鵪鶉髀、雞槌上碟,吃時蘸上洛神花汁即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 o' E  p' ]! z  }: K, [2 a
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