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15cm圓形海綿蛋糕 2片tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 e2 P6 q+ u( J
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白朱古力脆脆
I/ x/ U! x* M0 N* R1 R薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ S% R1 J" h+ z7 F2 |) l1 C; p
: _8 b1 r8 \/ L m' a公仔箱論壇紅豆慕絲3 Q6 _/ E l8 i: Q
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
+ e9 I4 O0 \. R0 Z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
' C3 d+ K9 M! f/ v2 v+ U1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。公仔箱論壇% g4 ^! k, x* l/ n. y2 ~% ^1 F
& U, A1 d: ? D/ G- G9 `5 I2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ g# D- N* I' _, [! w
0 X2 |. `; z T; X5 ~$ b. p8 o% R3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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( O; Z/ X8 f6 n6 jos.tvboxnow.com4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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$ ]: ?& u) [5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ ?: k5 t' W: `
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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