材料
* l! a; \8 ]% K2 p9 t! j+ F公仔箱論壇15cm圓形海綿蛋糕 2片( M, |1 H- z4 T1 ~, F# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N/ O& s$ j& Q2 |3 u+ U9 ~: ]
白朱古力脆脆公仔箱論壇: {8 V6 l4 ^% ^! q
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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" P! ?& u2 F5 d" Q3 B$ r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆慕絲
5 r# g7 `( l7 B9 u* ~魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克, y5 [! B8 V$ y4 _1 C3 F' S4 v
# [6 E, a. Z% k1 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ o: d% |" W( Y$ X$ @- x U
做法
3 Q* Z- f+ ]& M5 I3 X: qos.tvboxnow.com1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。5 Y) Z7 I! B% s, i4 d
2 H3 ]( N& [' g- o6 n公仔箱論壇2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。os.tvboxnow.com- u2 a+ O+ H4 H% ]& E6 n% @
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。公仔箱論壇2 u/ z2 e% l2 A$ D4 n1 a3 t1 G
! o( r: A) e2 h( M2 sos.tvboxnow.com5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。公仔箱論壇& r9 j$ H& g" H; i, H' K
公仔箱論壇' c0 p9 ~' u3 m
6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。1 V, l+ \7 k; ^2 T
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+ A. m4 ~2 J! B) b5 o公仔箱論壇用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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