材料
; S/ [) D0 a! a; r8 ]2 u番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許
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橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
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" g4 }8 b# m: J0 ^1 T( ~做法
# h6 g5 p; V4 P/ ] g# n* |1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。
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2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。os.tvboxnow.com0 @) _+ G' T0 D3 n) e+ G3 i# C
/ Q l( S/ [. U4 k! k( w+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。) p- {% q2 f, E5 y3 q
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4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
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番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。tvb now,tvbnow,bttvb/ J( Q- s( u8 o. d
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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