材料
7 y: ]$ U6 @% ]8 ]) C1 c雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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/ m9 Z. {: ?& C0 @4 w$ M# Qos.tvboxnow.com醃料
4 t! n- w$ o' q6 G7 ~5 j S/ B6 Ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
3 e+ m. n% c" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
4 u8 B( m0 |' D1 e8 z6 G" L2 F1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。- c/ o% S \, z# V5 Y
& n9 O- B! b2 Z' \# C& A. N2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。公仔箱論壇0 ]- {, o8 q" j! _# ^3 E6 c
]- b: n) K% m, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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貼士# T2 z9 i# C8 }9 T# W6 F
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 {. B1 \5 t; I6 _! x
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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