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紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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" ~3 J7 P# h& ^5 u調味料
N' D: Q7 S! O, _7 n: c2 O公仔箱論壇鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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雜香料碎適量8 l; _+ o% f$ U0 V$ n) |
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- K) h* Y8 n6 z, V6 a8 H公仔箱論壇做法
% L5 G+ v6 \4 _1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。os.tvboxnow.com5 ?& t; d5 O/ f6 o' o8 r1 c5 g
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ j! F) _5 X/ {5 r' y2 q' J
0 j G, `& t' k/ p6 H ^+ cos.tvboxnow.com3.茄子切去頂部，切半。os.tvboxnow.com7 E e$ c! E# J. i4 q
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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