材料
+ X/ Z% H8 ~& C5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許os.tvboxnow.com% S3 @9 e( ?0 T7 F! E
{' i2 J( f* Q# Y# y1 A" g0 A公仔箱論壇調味料
; v: r, M' V1 ]! _/ f' \公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量os.tvboxnow.com/ O5 m Y+ p2 B0 a. F$ ^& A) V: `
tvb now,tvbnow,bttvb/ l& o5 M& h; R0 `# s6 s" p
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 C+ t8 \) r1 n) Z9 ~
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 @" a8 V& t& U- @7 P1 }7 A
os.tvboxnow.com7 E7 `- q$ G2 F2 c( ^/ c+ D0 @$ o
0 Q$ _' H* e, O) h; W公仔箱論壇做法
; _0 \$ G& H2 h6 Z% T" h* D1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
( `; k1 F4 g$ y4 L! s4 {tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 z% ]3 \5 L9 B3 u; x1 P0 p ^
2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
8 P' C7 v* K: g Mtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ d- _1 |0 u( p
3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
5 Z( q2 \; ?3 F) j* w, _/ T8 a d公仔箱論壇3 F3 Z& d4 C2 M1 t
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 Y7 x. M5 R. r0 ?" s+ k4 I
|
發表於 2011-5-26 06:20 AM
| 