[中式食譜] 香辣肉碎

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 k) h' g2 [6 J( O
免治豬肉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* _3 Y! L4 H$ c
蠔油 2湯匙os.tvboxnow.com6 n4 y, d  @3 b6 O( [
細洋葱 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 a7 Q9 Z7 t0 F( a! E
豆角（切粒） 3至4條
7 j. ~4 A: |& H公仔箱論壇甲拋 200克
) f' m' ?+ c9 B0 g8 ]os.tvboxnow.com指天椒 5至6隻
+ z! g8 ]) V5 f7 g9 U, ]( hos.tvboxnow.com蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個
" K6 W9 g4 Z, D, Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
$ `7 E! L( s2 s. T1 h  C2 Mos.tvboxnow.com魚露、老抽 1湯匙
9 \, |5 `# C9 S( ]: _" }糖 少許os.tvboxnow.com& w" l/ D* g% b8 f6 s. Q: F
油 3湯匙
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  K% @" E% }, A; p  T% J做法：$ u8 i, B7 T+ y+ E; X$ d
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。os.tvboxnow.com2 u- z' S8 L8 n4 v
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Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。1 A4 L! j& K9 g

7 l; o9 R* D2 s$ ?) m7 N. V, N公仔箱論壇Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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, L2 X9 G) A3 w, dos.tvboxnow.comStep 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。os.tvboxnow.com' Z- I; E$ @7 O6 {: b; p% I
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小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。tvb now,tvbnow,bttvb# L+ }9 X- H) u1 G/ n* a1 p