[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
+ ~/ n- H. ~8 @+ C- ^tvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' f, F9 n7 c# `$ h- N
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調味料1 j, Q6 z: Z1 m# `) s3 }
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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4 d" K/ u- G) b/ }os.tvboxnow.com做法
! k9 b' U( r+ Wos.tvboxnow.com1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。公仔箱論壇7 U$ C  [- {2 h' G' X

& |. P0 o' J* x- Q+ _. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。