材料公仔箱論壇5 d2 Q" j% `. A* q" a& B
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量9 h7 y8 @4 L( Y6 _ @
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蝦醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; c: C1 Y8 a! k7 e
礦物鹽 1/5茶匙os.tvboxnow.com* A. u: x2 ~% ?5 S
5 L* i: @: m) [; p' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料
6 k/ U. H8 C, ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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3 I# L2 C2 T4 R. x( e公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- J) H" }) L( ]$ v" z0 [
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
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. m! \( ^. @- j, {( D8 C0 M+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 w6 R) X. b" s
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。( \0 Z5 h; Z; n) E3 c- A
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2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。- {4 u; n) r/ o) d
# L! d4 j; X0 k/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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+ N3 o, E, B3 F' z+ }$ e' Hos.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。* {3 C. U# }2 ^% a4 T- K
& l! J" E) k: s1 W公仔箱論壇6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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貼士
: ?+ Y" a8 b% ]" s& ^$ m& A& B4 t公仔箱論壇乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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