材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 J1 o7 N, q, N3 O O8 ]1 L
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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; p8 [: g0 [' ~6 b: B J' a( Wos.tvboxnow.com醬汁料
$ P6 i' H" r v, _泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 n K- T5 A: J9 S, h
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; m) n/ _: f/ v5 U- Y2 h
$ z" m# I$ e G0 i2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
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2 P$ h' |2 y+ Dos.tvboxnow.com3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。! b% J& f1 t7 ~- Y# s* \* u
9 @0 T& d% z* d- C* E公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
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5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 D: h% f4 I
5 ?. h) g0 t8 ~9 ~& u. K6 g1 btvb now,tvbnow,bttvb6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。公仔箱論壇; B& @2 D: p; U$ s, X& W$ B. S7 \
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貼士
/ i+ `. ?( a$ D" Q) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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