每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
; n) O# g2 S5 K: l+ `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: l3 L v5 W% Y5 J2 q; S0 v) w
傳統地道美食
9 Z1 C) x/ C/ T/ b3 r0 ?( V( }os.tvboxnow.com根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 R8 Q9 A* R+ H- e" t
+ h8 @( v) E; q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜牛油焗田螺tvb now,tvbnow,bttvb8 x" p$ I1 B3 _. E2 ^+ [; J
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
7 }! W* ~3 K; C$ E0 L' N+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 n$ Q& x" H% o+ ?# K; i
香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
/ O0 x b* l% V' ?- G f! I- Gos.tvboxnow.com鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。
; s* v/ ` I6 N. G# f' L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s# W8 M+ t0 W+ H! K+ [龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
" j6 e) {& x$ B/ z, G, o6 s( g8 j4 P魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。- l: g a0 E8 f9 B% g, `- q \7 A& E# }
. J3 q! a, k% ECrepes Suzette
% ? W( i% Z- N選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。6 k/ L9 a/ V- `% z2 V
& F/ M7 G) y0 z0 y# U「法國滋味遊」自助晚餐
6 p s& W. Y: K$ Q$ n! X. o2 L8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應期：5月1日至6月30日os.tvboxnow.com y/ {; A4 l) U1 {$ l& h$ g$ {% i
供應時間：晚上6時至9時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" d- l3 E+ n I5 C! P
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）
. T7 ~" N8 x/ N2 K2 ptvb now,tvbnow,bttvb成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）
5 d5 S* S+ m8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
| 