材料
7 h1 G7 p9 e0 q5 |新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
9 g: H' l$ m5 C4 e& J( h9 _7 E. w# Q9 _0 V6 V
os.tvboxnow.com9 F0 a8 t; ^* l% ]! p
做法os.tvboxnow.com. O+ Z, Q4 O L7 U- a
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
3 Q/ @. B4 o- t; {; b1 ntvb now,tvbnow,bttvb+ e5 G% m2 b/ Q+ f) H; D5 P; c/ c
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
: k3 z& [7 w. `5 O+ _- ?
0 c' d- n8 g3 ^1 F3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
! r; P, c- I& d0 q% ]os.tvboxnow.com
5 p% F; X4 K4 T+ `) g% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 ; X. J5 d" F6 u. f
7 r# U5 a. S l7 O a9 _公仔箱論壇1 p6 N6 s5 f2 Q7 g
貼士os.tvboxnow.com3 ^0 z( T) b7 |4 ^
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" ]0 R! c) o6 d7 |) W$ E$ P& i
|
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 