材料 tvb now,tvbnow,bttvb& s: u6 B2 C% z6 N' J
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
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& e5 ^1 ~# l" \做法
# J$ K: N. p$ l& Htvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。/ u5 f/ M) D9 h; g
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。6 e. M9 s% D/ P) A+ ?/ B C3 n
2 o/ c6 @' o: m+ Y0 a: A# o8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。公仔箱論壇/ ~7 y1 R! D% w1 y1 A
/ p. ^7 @- N6 L; _& \+ K# h6 Cos.tvboxnow.com4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
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豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 y( }/ E7 I5 k; a
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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