材料
. i7 {' i" n0 R' c! u, W2 k8 v印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量公仔箱論壇7 Y0 Y, E+ ?0 Z: f
( h1 \# R* j2 ]" ?/ O7 s8 A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
! a. q0 R3 B( q+ a& S- B雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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2 x6 f. u( @! ~2 p% W咖喱汁料
7 a7 W @/ Q) ~3 `咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個* C h2 A8 R" {" ]0 n4 {
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做法
; ~7 J7 m/ S0 b Otvb now,tvbnow,bttvb1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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: N% H4 Z5 X2 ^! r: u- Y3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `. o8 P! m" s* o3 f
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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