材料; @7 T& M# h8 r
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙公仔箱論壇7 V7 o- u) J0 `
3 g# O& X0 P% R+ n# L3 V q- ^5 k6 Vos.tvboxnow.com牛肉醃料
3 j* v, ^( v# G; B+ ] Q% b鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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其他調味料
7 T, V1 l" Z+ d; ~: `豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量) l8 C( p& ^, F9 Y- ]* A
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; }/ c( i* `5 C3 L6 p9 q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( U( I) N$ h2 I# z7 b6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。& ?" b( t8 f0 i5 Y
) M+ j- H5 \/ r4 o4 \! ^公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。
8 \1 t7 g) F7 u3 d, u! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j: `9 _+ g; Z. l3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 D+ I8 n/ x/ X. x/ n) q4 }7 T
2 W& f4 w, q$ u: X) G' F4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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1 J9 ?4 \5 Y, J+ e8 y2 o+ W公仔箱論壇5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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