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牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉公仔箱論壇# |- u2 p; k+ D& }) ~- g4 G% c7 a3 V6 U
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調味料; p4 b" E% u0 T; X5 _# l5 ]
鹽/雞粉各半茶匙
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3 @: ?, ?& {. N8 z7 [熱情果汁os.tvboxnow.com( }7 t+ J8 N+ y( z0 \2 x1 f
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升' T+ T8 @. a! o3 |8 T* C( P
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做法
3 T$ v7 e2 W0 s# v* ?! a, Aos.tvboxnow.com1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。os.tvboxnow.com2 S$ n6 T% W+ o6 C) _
. w% p5 s3 T L. T. R2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。8 y) L/ ^1 _8 e1 _
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
/ q; [# G* x8 k7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }+ z% {. Y8 J5 O0 U- k: j+ {4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。3 `% x" n8 ~ A6 J& s
) f4 H' M$ r u: C& [ Y7 g- V# F/ hos.tvboxnow.com6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( b& O2 ?5 T, U; J; O* x s( X
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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