材料
9 o- n6 D) e' B/ f& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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做法公仔箱論壇1 O2 {$ Z6 T8 _: ?0 v
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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, s' H) f* r% U/ }* E K- d3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。公仔箱論壇. G5 a5 x# f" ^( T$ A
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貼士os.tvboxnow.com8 K& c* P$ I9 Y- ~: Q( s+ w" _$ _
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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