[中式食譜] 牡蠣柳川飯

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材料6 d( A2 ^1 h8 e" G0 B
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb  }6 C. }; A& N! H( a" f9 h
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做法os.tvboxnow.com0 {+ d) v8 c5 R9 Y, l
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
+ r  m9 H7 Z# u0 i- \) k/ G9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R6 G1 ^# e( Q) g- @0 j" w公仔箱論壇2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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7 A  ~; R/ }3 f5 r. I9 z2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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4 U+ K# `& T% ^! [( @( ~2 |公仔箱論壇4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。: u8 G' W! g* W( c
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. u) b. h" N* `& b- N1 }