[中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

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材料
& q! k/ q3 ?. k* _公仔箱論壇菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許% T8 `* ~( N3 b" S
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做法公仔箱論壇( t3 B6 O- ~- s6 U5 L* K  T
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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9 s1 D! A8 T6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。$ s% k* n' x( Z* C/ W; c% B/ y2 n+ U
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3.菠菜洗淨切段。
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 公仔箱論壇3 |7 A  h# S+ `% A% n% }& {+ {! c  W
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。