材料
' t; U6 o7 `: b, K8 O0 }- ?tvb now,tvbnow,bttvb澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量
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; @ R0 ~7 q6 m7 m/ y, E5 a/ |8 vos.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 d4 ^! ?/ u. V( T
雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許os.tvboxnow.com) [7 q( _' J! c1 f/ \1 v
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5 ~3 P3 V- A1 X* J9 F$ J- \" Pos.tvboxnow.com做法
/ N0 n0 w& z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。: c+ h: P0 s: L" e, E6 i
: P8 i3 \# @, p" D/ X- b公仔箱論壇2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。2 P4 n4 e# q# Z3 v+ [
; C4 P: @# s* {' Ctvb now,tvbnow,bttvb3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。 z" q' D/ Z+ ~$ [9 X
; u( p. q2 i" U4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。
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( W) l% V+ X) ?' y: f+ \os.tvboxnow.com5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ v. W& n' g4 H7 a
0 s" p; T# S% |$ {/ `7 s9 ttvb now,tvbnow,bttvb6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。
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. A& M( @) \. Z# ~" w9 b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 Q2 w5 o$ `
貼士
. d. [% j- w5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。 公仔箱論壇" b7 P; v( B' f: ~
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發表於 2011-3-18 05:19 AM
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