材料
" m+ _3 J% }8 D* ~# K3 x蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白, U- G$ S( @$ ]: e( G1 B6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G3 R) y' f) @/ ] \$ Q9 b2 d% y
調味公仔箱論壇0 N3 L Y! k4 W
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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; h9 w4 f: h B+ s/ [; }公仔箱論壇調味
; H* I4 W2 {+ m# ~- _- s( z M& nos.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/2茶匙
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4 @0 R h U( m: l/ X8 k+ W1 J& S做法! Z6 n: Z, i6 ]) \. Q& K+ d+ L
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。os.tvboxnow.com6 y4 m r% t3 T1 y5 G
8 q- X- t+ d1 c% w1 M \% r2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
4 U) {( r( k( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~ X2 o7 U& p' C) M# |% d- v p) v公仔箱論壇4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。tvb now,tvbnow,bttvb# m6 m7 v, w1 O4 C! J
4 L H0 ^6 o1 d# q" ]1 ]公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
4 {1 R4 i* h F" y+ N( X x2 C炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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