材料
' h. B$ u. ^( s3 p: }* o, Y, o" a" y蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 R$ t1 G' Y: X- e: S5 s ^2 N
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調味: D0 _/ T: Q. z" ^( n1 g
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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( P+ B z3 p9 q% |2 t% u5 ftvb now,tvbnow,bttvb調味
+ l* P( L" M1 ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙# K' e1 V+ Q- ?3 u c: q) P, T
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做法
0 r% ^% |8 L+ x; d' f& @" f" L1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。公仔箱論壇% W7 K; v! j- B Z9 n
" R+ Y1 D) z, r$ T, L/ h9 K/ L2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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9 h- E8 K" F$ L# c1 r3 x/ J# {3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。os.tvboxnow.com1 W/ @- p- |' {0 Z7 m
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
- ^. N; Z& M. X炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 公仔箱論壇, P! e( h4 W n6 w- G
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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