材料os.tvboxnow.com; P/ Q: J; L7 V# q" K
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許公仔箱論壇% W% U* H) G; E( V, B7 y) Y
9 Q9 t: A7 [" u8 g0 K公仔箱論壇焦糖
& v+ ]4 \& q2 ?7 ^1 A水 1湯匙、糖半杯
4 w- |/ h, n8 r; n* |
9 V- K+ s2 u6 t: D0 y4 G' v b公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 f+ H; ]* T: i$ L3 D# r# X
做法os.tvboxnow.com2 Z* b8 u0 d9 r( D2 m, t& ?( C: [% p
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
: P! N9 }9 l, |
2 G, t9 P- e* j8 J, g' U( p% G. R2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。tvb now,tvbnow,bttvb5 g) h3 I) D+ w. b: A" {0 {
0 Q4 |* x v; P4 n& L3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。) r6 l3 p' N- k
2 W! B& m9 o. b& d4 R
4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 ; `9 Q6 J0 i" G9 q7 V2 d
|
發表於 2011-3-10 05:10 AM
| 