材料os.tvboxnow.com$ [) q% k( w* b, o6 {! E( o
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 1 M6 s0 |6 W2 v: Y. |& i% v. ]
; S; L* S$ | G" e公仔箱論壇調味料
, R% `- D7 S; ^+ t1 w( Y' B烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" w- D4 l& E* @! f) V( I
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) T$ y' b0 b# z. H1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。2 V2 D8 r% Q9 W/ \/ t. v
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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( I7 H0 L2 I* L3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。* d" v; V: {$ A1 V6 G+ v" L
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; s% [/ |, T$ n* a
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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