[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
! c  t. z! d/ \1 V) _os.tvboxnow.com花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　* Z4 d2 v# e% J, W2 H1 q* \

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* z* {4 A% y) O* R; Z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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8 z  U+ g0 I3 C2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。os.tvboxnow.com: L- L$ n) P' {7 w9 K( Z5 \7 ?
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb1 d) _/ J3 u' H1 Y9 k* f  E; h9 l

7 b. U' E. g3 ^5 O$ {公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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