材料：
6 }+ U: a0 q0 _% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
" O! H3 |; B0 {, O% t. o( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋 1隻- Z) v" w& h0 R- f+ j
煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, i" D8 W1 H) [& \
露筍 30克
, _2 k& ^+ a) ~; f忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升公仔箱論壇2 n8 l0 p- O& O4 } p, H
雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
) |% _3 j" X' g* ]: i1 煲滾水後放鹽，烚露筍。: }4 b4 @) O. ]2 @9 e
: V, g' d/ b6 A6 x3 b3 Eos.tvboxnow.com2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：/ ~- c. f# A3 {5 a
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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