材料) V% O) L( D; S- H4 Z4 j
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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+ q0 I- d4 z( S9 Z7 K6 z% r公仔箱論壇調味料" H/ j0 K, o% i- Q8 f$ o, D
鹽/糖各 1/3茶匙( a: E0 ]6 S4 _9 V% F. O: l
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做法 6 J u- O* ]9 u" E1 N% L" L% ?
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇+ ]" T1 Z$ w0 c3 R" d
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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: N5 ?3 r/ j6 s! q' _; Z. D3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。os.tvboxnow.com" G' I L6 G- Y* y" n% t
2 |" D* K* t8 c" |, F7 a4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u+ b0 F+ p/ n/ o; F
- u* I/ G% j; H( j5 w8 L) etvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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/ K% X0 C9 ~8 e B) p0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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