[西式食譜] 番茄濃湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- i- m7 O% G- {& E! r1 Y
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
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; g2 ]( c" O0 r9 M0 \( ^5 E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 k" o) o- I2 o' o公仔箱論壇1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。os.tvboxnow.com: Y1 s$ ?, X. z7 X) L5 @

  w7 D, Q, k! F+ K4 j" N# Q2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
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; S) ]/ V! b* V) H: _0 j公仔箱論壇3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
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) {$ J/ l; F0 R4 o) Z) @公仔箱論壇4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。5 D+ C9 V7 k+ V8 w' G

$ E5 ?: ?" r9 i  x1 L% D  @4 J7 l5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。tvb now,tvbnow,bttvb! q, Y$ P3 n6 |1 R

. o1 S' J2 d/ S/ Z6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
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