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[中式食譜] 一兔雙響(焗釀鮮響螺)

材料
+ e& ?/ v/ `' X5 A) _; j公仔箱論壇蘑菇(切粒)/蟹肉/煙肉(切粒)/鮮鵝肝(切粒) 1両、螺肉(切粒) 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花(已熟) 2朵、麪包糠 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: I' Y: D- d& t: N! Z3 Y, F- ]

# f  Y' S" o7 a" o) R! Y5 }- L公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: Y: s* T8 K& v. p3 W2 x& W7 Z
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙# f' s# O& t+ {! o2 U- Y
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醬汁
0 g0 c, X1 d; k% \7 }0 f椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙" T3 b) p3 z) s; x
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做法1 s  C3 L( c) G6 ^4 v2 t9 @
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘,汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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. _5 u7 \3 s  n  }1 O# W' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油,以中火將洋葱粒爆香,盛起備用。煙肉下油爆香,加入鵝肝粒同炒,下洋葱粒回鑊,加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。os.tvboxnow.com- d7 p( h8 f: g6 H
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味,下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁,加入蟹肉炒勻成餡料。
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1 X! D' z7 b4 h7 c4.將西蘭花塞入響螺殼墊底,加入炒好的餡料,表面壓上麪包糠,放入預熱至 150℃焗爐,焗 4分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb  T5 C: K1 M' K0 F: z2 v

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貼士
' i! ~! j) R6 J- J; H想表面更香口,可在麪包糠中加入適量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 ]! q/ x" S# S& ~4 A+ R
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