材料
+ e& ?/ v/ `' X5 A) _; j公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: I' Y: D- d& t: N! Z3 Y, F- ]
# f Y' S" o7 a" o) R! Y5 }- L公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: Y: s* T8 K& v. p3 W2 x& W7 Z
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙# f' s# O& t+ {! o2 U- Y
( n5 X ~! t& [' A+ r3 N
醬汁
0 g0 c, X1 d; k% \7 }0 f椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙" T3 b) p3 z) s; x
os.tvboxnow.com" r! i) Q6 m6 i( ^& s
公仔箱論壇, K) R2 h2 X, h. i
做法1 s C3 L( c) G6 ^4 v2 t9 @
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
. i" y4 k: n7 O% q4 d' p
. _5 u7 \3 s n }1 O# W' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。os.tvboxnow.com- d7 p( h8 f: g6 H
: ~, _% A. G* f7 u7 d% n
3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
" ]; D p7 v; |( v6 F$ U2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 X! D' z7 b4 h7 c4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb T5 C: K1 M' K0 F: z2 v
) |' g9 O: e0 H( W% hos.tvboxnow.com5 {( Z2 S# Q. d/ `9 b
貼士
' i! ~! j) R6 J- J; H想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 ]! q/ x" S# S& ~4 A+ R
|
發表於 2011-2-4 05:35 AM
| 