材料tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 U! E, N" |* s' X
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g ^5 H q8 L9 ?5 ^0 C8 v; g% V) E
! \% y. s1 C- {) t5 L5 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb- z) |& _5 k# K% z6 K8 N
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
# n! s. X1 K7 J Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^ e2 _4 o! J/ I' u5 l
醬汁
+ d$ H+ ~- A0 |8 t: [tvb now,tvbnow,bttvb椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙os.tvboxnow.com; I( _' [; n: p
' W3 i X9 m) P( P# j% s9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% p! e% R9 y0 o! ]6 W' Q
做法* X, s8 y/ y% M8 A7 i
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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& j6 e. h* o& a% etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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1 x$ r8 O% b% l* @os.tvboxnow.com4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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貼士
& L' k {3 D0 `/ N5 M8 G; w" x想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。. s0 o8 {( x" Z7 B; m4 h
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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