材料
- c- E- t+ f* E3 L) M日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯公仔箱論壇; T) ?/ G# e6 ^7 d! b$ F0 @
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芡汁
$ W7 J4 x" A" H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許公仔箱論壇9 [% T4 c: H9 f2 I& h. b. v3 J
, J5 R' B6 [3 ^5 q" S公仔箱論壇 u: g. z* ^1 H# Q7 q: B: t8 ?' D
做法os.tvboxnow.com2 u/ J7 J" O2 X6 C1 m
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
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; ]7 R! S! P l+ r) hos.tvboxnow.com2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。- W7 ~5 ^# Z2 w# t1 q
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3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇8 _" B5 B$ r* Z% Y7 Q6 C9 h
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 `6 ^3 O9 o
) p6 {3 I s, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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