材料
6 y% f: N; F: s, C* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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/ ]% Z/ i( P4 o" g: ^) u醃料
, [% L8 @- r9 q: r公仔箱論壇白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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' e/ N' w5 `* c8 P' S. \配料
. z+ m+ {7 e+ u0 N; C紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
+ A% J( \) q2 g) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ h7 {3 B9 F* p$ w$ e$ x0 i# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 # x% v9 t( Q6 @* }: w% Z
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X) I# s% P( l3 `
- e9 ~/ W: m: r" d) A3 _2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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8 _' j% M L: A8 W" T& y z# O公仔箱論壇3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, F. x+ ^/ l0 B. G8 }
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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& w; r( w# D' E1 u& t; K! ~ y0 B如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 公仔箱論壇1 R, }6 M. `; d6 G: i% |3 H
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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