材料: m- j9 w* N G7 [+ ^# T0 Q1 w/ _4 w
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 a7 M$ M) A* C# I- E/ _$ T- L
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料# y- ~6 y3 f% b2 Y, S5 s4 P8 u' J
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 \9 d: R+ Y7 p" S; \
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做法
2 R! j6 Q1 Q0 d& |; m1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。os.tvboxnow.com( X/ w# y9 x8 u
: f) {/ ?# D( u3 y, `# q* x* u公仔箱論壇3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* {0 C5 g+ p# G$ ? A i
2 f# q$ {8 v, d6 A8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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% Z6 o8 a- j, z1 n3 P: `0 R1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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7 |& a7 x" X8 s2 |( D `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
& N' H0 i4 e, {) q公仔箱論壇如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 os.tvboxnow.com3 u8 d2 g R& [9 h8 D# |9 w. Y
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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