材料
/ U ?4 f+ P" O! I) y5 E1 uos.tvboxnow.com雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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# \( [/ k8 B4 n* p4 x& I# k公仔箱論壇醃料
7 f; f5 f* |2 B% r; Nos.tvboxnow.com白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- _$ z3 |$ }8 q! }2 {2 v
5 k8 c+ T8 S# S/ a. r8 R! B' S配料
8 X' c' O/ S* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: b' S6 J8 N- z- u7 C- e" P
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- ~; I' y5 T* g做法
) r8 f% R2 m) F& X+ s1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。os.tvboxnow.com% e4 ]$ N" B" p* G- c. T$ y* F3 D* S( q
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。公仔箱論壇( V! I6 g/ S4 |) D p
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( W0 e ]' z- i/ B3 q" ]* i0 G' J
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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